Healthy Eating

Karela Seeds: Everything You Need to Know About Growing Bitter Melon You know, there’s this vegetable called karela, or bitter...

Oh, lemme tell you, this amla, reetha, and shikakai powder mix is somethin’ special for your hair! Folks been usin’...

Hey, now let me tell you somethin’ about this ol’ castor oil for hair. Folks been usin’ it for ages,...

Now, if you’re asking about where can you buy red rice, let me tell you, there are quite a few...

Oh, turmeric and beet juice, let me tell ya, this mix got some power! Don’t be fooled by these little...

Hey there! Now let me tell you somethin’ ‘bout organic hair serum—this stuff’s like a little miracle in a bottle,...

Oh, let me tell ya somethin’ good about litchi water, okay? This ain’t just plain ol’ water, no sir! We...

Olive oil嘞，朋友们，老实说这玩意儿可是厨房里的宝贝。啥时候煎个东西，拌个沙拉，这油嘞都有一股自然的香气。不过呢，市面上卖的可不止一种“橄榄油”，有的还叫“橄榄果渣油”。啥意思呢？让我给大家讲一讲，别花错了钱买回去。 咱先说说这橄榄油。这纯橄榄油，也叫“初榨橄榄油”（Extra Virgin Olive Oil，简称EVOO），是头一遍榨出来的，不掺和别的东西。这油吧，酸度低，味道浓郁，营养价值也很高，富含抗氧化物质。啥抗氧化物呢？大体上就是保护身体的小卫士，能帮咱们抵抗一些不好的东西。往沙拉里一拌，油香味十足，这就是“真正的橄榄油”。 这橄榄果渣油（Olive Pomace Oil）呢，就有点不一样了。这油，不是头一遍榨出来的，而是橄榄渣渣榨完了，剩下的果渣嘞，再加工提取出来的。具体怎么提的呢？就是用点溶剂，反复处理，把那点剩下的油给弄出来。可以说，这橄榄果渣油嘞，就是从“下脚料”里提出来的。可就因为这样，它的味道、香气、营养成分，那肯定是比不上初榨的了。 有些人图便宜，看到果渣油便宜就买了，但说真的，买回家做菜嘞，味道上真是差了一截。这果渣油有啥毛病呢？说白了，味道淡，而且没啥营养，倒是油，能用，但要讲究味道和营养，还是花点钱买正经的橄榄油更合适。 橄榄油和橄榄果渣油的区别 初榨橄榄油：头一遍冷榨出来，味道香浓，酸度低，营养足。适合拌沙拉、直接食用。 橄榄果渣油：从橄榄渣里提取出来的油，要经过多重处理才能达到食用标准，味道淡，营养少，适合炒菜、烘焙用。 大家要知道，橄榄果渣油虽然是从橄榄渣里提出来的，但还得经过进一步的加工，什么精炼嘞，去除杂质嘞，才能达到食用标准。甚至要精炼好多次，才能让它“干净”点。可是，真想要那种橄榄的香气，这果渣油真是没啥香味。 不过呢，这果渣油倒有个好处，它含有一种叫“角鲨烯”的成分，对皮肤还挺好，有些人拿它当护肤油，也能滋润皮肤。可拿来炒菜嘞，还是觉得味道差了点。 啥时候该选橄榄油，啥时候选果渣油？ 说到用法呢，拌沙拉还是用初榨橄榄油好，直接食用味道才好嘛。如果是要炒菜啥的，用橄榄果渣油也行，便宜，用量大，炒菜时那点味道也不容易分出来。可是，要讲究味道和营养的，家里头还是备点初榨橄榄油。花点钱买这好油吧，真心不亏。 这橄榄油和果渣油是同一“家族”的，但真要比起来，还是初榨橄榄油贵在品质上，健康也更好。用好油对身体有好处，自己和家人吃得安心嘛。 以后去超市看到便宜的“橄榄果渣油”，也别光看价格，要分清楚啥时候该用啥油。咱们老百姓嘞，该花的要花，该省的要省，但还是健康最重要！ Tags：

Oh, you lookin’ for somethin’ that can keep them lips nice and soft, eh? Let me tell ya, this green...

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